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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Leite. |
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Data corrente: |
02/06/2022 |
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Data da última atualização: |
14/03/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
CARMO, I. A. D.; SOUZA, A. K. N. de; FAYER, L.; MUNK, M.; BRANDAO, H. de M.; OLIVEIRA, L. F. C. de; BANDEIRA, S.; CAVALLINI, G. S.; SOUZA, N. L. G. D. de. |
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Afiliação: |
IAGO AGUIAR DIAS CARMO, Universidade Federal do Tocantins; ALINE KARLA NOLBERTO DE SOUZA, Universidade Federal do Tocantins; LEONARA FAYER, Universidade Federal de Juiz de Fora; MICHELE MUNK, Universidade Federal de Juiz de Fora; HUMBERTO DE MELLO BRANDAO, CNPGL; LUIZ FERNANDO CAPPA DE OLIVEIRA, Universidade Federal de Juiz de Fora; STEPHANE BANDEIRA; GRASIELE SOARES CAVALLINI, Universidade Federal do Tocantins; NELSON LUIS GONÇALVES DIAS DE SOUZA, Universidade Federal do Tocantins. |
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Título: |
Cytotoxicity and bactericidal activity of alginate/polyethylene glycol films with zinc oxide or silicon oxide nanoparticles for food packaging. |
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Ano de publicação: |
2022 |
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Fonte/Imprenta: |
International Journal of Polymeric Materials and Polymeric Biomaterials, v. 72, n. 8, p. 577-588, 2022. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
In the food industry, packaging is used to protect food. However, traditional packaging has serious environmental impacts. Thus, studies have investigated packaging composed of biodegradable polymers. Accordingly, the present study aimed to obtain and characterize polymeric films of sodium alginate and polyethylene glycol crosslinked with tetraethoxysilane and doped with nano-zinc oxide or nano-silicon oxide and evaluate their cytotoxicity and bactericidal activity against coliforms and Escherichia coli. The nanoparticles and crosslinked materials were characterized using infrared and Raman spectroscopy. The cytotoxicity of the films was evaluated using a direct contact assay with a bovine fibroblast cell model. The bactericidal activity of the films was assessed by determining whether the contamination indicators were activated. The average sizes of the ZnO and SiO2 nanoparticles were 408.3 and 125.3?nm, respectively, and their zeta potentials were ?31.6 and ?31.1?mV, respectively. Cell growth inhibition zone tests indicated that 75 ALG/25 PEG/SiO2 was slightly toxic, while 25 ALG/75 PEG/ZnO exhibited mild toxicity. Cell area analysis showed that the addition of SiO2 decreased the cytotoxicity of the obtained films. Finally, it was possible to observe the inactivation of both contamination bioindicators. Therefore, films containing nanoparticles could be promising biomaterials for packaging in the food industry. |
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Palavras-Chave: |
Agente antimicrobiano; Atividade bactericida; Citotoxicidade; Nanotecnologia. |
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Thesagro: |
Alimento; Embalagem; Indústria Alimentícia. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Gado de Leite (CNPGL) |
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Biblioteca |
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Cutter |
Registro |
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Status |
URL |
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| Registros recuperados : 13 | |
| 5. |  | ZANETTE, R.; ALMEIDA, L. B. F.; SOUZA, N. L. G. D.; ALMEIDA, C. G.; OLIVEIRA, L. F. C.; OLIVEIRA, C. R. de; BRANDÃO, H. M.; MUNK, M. Preparação, caracterização e citocompatibilidade de filmes nanocompósitos de quitosana e nanofibras de celulose. In: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 9., 2017, São Carlos. Anais ... São Carlos: Embrapa Instrumentação, 2017. p. 283-286. Editores: Caue Ribeiro de Oliveira, Elaine Cristina Paris, Luiz Henrique Capparelli Mattoso, Marcelo Porto Bemquerer, Maria Alice Martins, Odílio Benedito Garrido de Assis.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| 7. | | SOUZA, N. L. G. D. de; BRANDÃO, H. M.; CARNEIRO, J. C.; MARCONCINI, J. M.; DUQUE, A. C. A.; OLIVEIRA, L. F. C. de. Studying the possible application of chitosan in the formulation of bovine rumen delivery systems In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON FOOD AND AGRICULTURE APPLICATIONS OF NANOTECHNOLOGIES - NanoAgri, 2010, São Pedro, SP. [Anais…] São Pedro: Aptor Software, 2010. Editors: Caue Ribeiro, Odílio Benedito Garrido de Assis, Luiz Henrique Capparelli Mattoso, Sérgio Mascarenhas.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite; Embrapa Instrumentação. |
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| 8. | | SOUZA, N. L. G. D.; SALLES, T. F.; BRANDAO, H. de M.; EDWARDS, H. G. M.; OLIVEIRA, L. F. C. de. Synthesis, Vibrational Spectroscopic and Thermal Properties of Oxocarbon Cross?Linked Chitosan. Journal of the Brazilian Chemical Society, v. 26, n. 6, p. 1247-1256, 2015.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 9. | | MILHOMENS, G. C.; ALMEIDA, C. G. de; ZANETTE, R. de S. S.; SOUZA, N. L. G. D. de; MUNK, M.; BRANDAO, H. de M.; OLIVEIRA, L. F. C. de. Biocompatibility and adsorption properties of hydrogels obtained by graft polymerization of acrylic acid on cellulose from rice hulls. Iranian Polymer Journal, v. 27, n. 12, p. 1023-1032, 2018.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 10. | | ZANETTE, R. S. S.; ALMEIDA, L. B. F. DE; SOUZA, N. L. G. D.; ALMEIDA, C. G. DE; OLIVEIRA, L. F. C. DE; MATOS, ELYABE M. DE; GERN, J. C.; BRANDAO, H. de M.; MUNK, M. Cotton cellulose nanofiber/chitosan nanocomposite: characterization and evaluation of cytocompatibility. Journal of Biomaterials Science, Polymer Edition, v. 30, n. 16, p. 1489-1504, 2019.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 11. | | PINTO, D. dos S. C.; ABREU, C. P. V.; SOUZA, N. L. G. D. de; GERN, J. C.; ALMEIDA, C. G. de; OLIVEIRA, L. F. C. de; CARVALHO, W. A.; ANDRADE, P. V. D. de; BRANDAO, H. de M. Caracterização de Poli-N-Acetilglicosamina extraído de Staphylococcus aureus por espectroscopia Raman. In: WORKSHOP DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE LEITE, 20. 2017, 4 p. Anais... Juiz de Fora/MG. Embrapa Gado de Leite.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 12. | | CARMO, I. A. D.; SOUZA, A. K. N. de; FAYER, L.; MUNK, M.; BRANDAO, H. de M.; OLIVEIRA, L. F. C. de; BANDEIRA, S.; CAVALLINI, G. S.; SOUZA, N. L. G. D. de. Cytotoxicity and bactericidal activity of alginate/polyethylene glycol films with zinc oxide or silicon oxide nanoparticles for food packaging. International Journal of Polymeric Materials and Polymeric Biomaterials, v. 72, n. 8, p. 577-588, 2022.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 13. | | MUNK, M.; ZANETTE, R. de S. S.; CAMARGO, L. S. de A.; SOUZA, N. L. G. D. de; ALMEIDA, C. G. de; GERN, J. C.; GUIMARAES, A. S.; LADEIRA, L. O.; OLIVEIRA, L. F. C. de; BRANDAO, H. de M. Using carbon nanotubes to deliver genes to hard-to-transfect mammalian primary fibroblast cells. Biomedical Physics & Engineering Express, v. 3, n. 4, 045002, 2017.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 5 |
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